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吃不完的馬鈴薯最怕長芽，所以我通常用來做各式各樣的馬鈴薯小菜
外子比較喜歡吃的有:醬油馬鈴薯、辣醬馬鈴薯、味增馬鈴薯
今天要介紹的是味增馬鈴薯
材料:小型馬鈴薯4顆、地瓜半顆、砂糖少許、韓式味增醬1湯匙
製作步驟:
1.將蒸熟的馬鈴薯切塊(其實也可以用生馬鈴薯做，只是這樣要燉很久，個人覺得很浪費瓦斯)
2.將3/2碗的水煮開，放入一湯匙味增醬拌勻。(用濾網可以濾掉很多味增醬中的雜質喔)
3.將蒸熟的半顆地瓜搗成泥加入步驟2中熬煮。
4.確定步驟3的地瓜已經完全融入味增後，將切好的馬鈴薯塊放入味增醬裡面，小火熬煮至湯汁收乾。(約15分鐘，要注意看爐子喔，不然會燒焦)
5.湯汁收乾後，就可以灑上白芝麻，然後就大功告成!!!裝入玻璃保鮮盒放涼，就可以放入冰箱囉
如果家中有用不完的馬鈴薯也可以做做看喔....非常簡單吧
.*^^*
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