Genie in Alice's Wonderland 愛麗絲的小精靈

為了獎勵外子明天要載我去汝怡島找朋友，晚餐就給他一個大驚喜..就是蒸雞!! 

因為我是照著自己的感覺做的..也許跟做過的人方式有點不同..但是老公說味道很好..於是乎就放上來跟大家分享..很簡單喔!!

可以在家自己做做看.

料理名稱: 蒸雞

材料:小型雞一隻(可用雞胸肉四片代替喔)、中型馬鈴薯2顆、韓式粉絲150公克、紅蘿蔔1根、洋蔥一顆、蔥少許

佐料:蒜頭、生薑、青辣椒 、韓式味增醬、韓式辣椒醬、醬油、砂糖

製作步驟:

1.馬鈴薯，事先蒸熟備用。

2.韓式冬粉煮到八分熟馬上過冷開水保持Q度備用。

3..將雞肉表大火拌炒至表皮微熟
4.加入冷開水或高湯，高度蓋過雞肉一點點，因為等等已經要放很多蔬菜了，所以我沒另外準備高湯
5.然後將蒜頭、生薑、辣椒、切塊紅蘿蔔、切塊洋蔥一起放入煮滾

6.加入醬油、砂糖、韓式味曾、韓式辣椒醬調味，請依個人口味調味喔然後放入馬鈴薯。

7.滾了之後放入韓式粉絲

8.起煮滾後放入蔥花，灑上白芝麻即可。

食後感想:

大致上還o.k.但是下次我要記得將雞肉先用蛋白醃過..再去拌炒..不然有點太澀。